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2018 리얼주짓수(전주오픈), 12기 곽호산 학생 우승

484 2018.12.19 11:56

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2018 리얼주짓수 전주OPEN

12기 곽호산 학생 우승


▶ 일시 : 2018. 12. 15(일)

▶ 장소 : 전주 화산실내체육관  

 

 지난 15일, 국제한식조리학교의 곽호산(12기) 학생이 '전주 리얼 주짓수 대회'에 출전해 1위를 수상하였다. '전주 리얼 주짓수 대회'는 국제 브라질 주짓수 연맹(IBJJF)의 규칙에 따라 진행되는 대회로써 이번 전주 대회에는 전국에서 500여명 가량이 참가하는 큰 규모로 열렸다.

 ​박빙의 승부끝에 우승을 차지한 곽호산 학생은,  "초등학교 5학년 때부터 고3때까지 유도선수 생활을 하였다. 새벽운동, 야간훈련 등 고된 훈련 과정을 겪었다. 그렇게 단련된 기초체력으로 주싯수도 어렵지 않게 연마할 수 있었다. 운동이 다 그렇지만 가장 힘든 상대는 나 자신이다. 나는 나 자신과 싸우는 기분으로 상대선수를 바라본다. 최선을 다하고 나면 기분이 좋고, 동료들과 함께 땀 흘리며 삶의 활력을 찾는다.’ 며 결과에 기뻐하는 것으로 멈추는 것이 아니라, 계속해서 실력을 연마하겠다는 의지를 밝혔다. 

  또, "부상을 입고 운동을 접었을 때 식당에서 보조일을 하게 되었는데, 그 과정에서 요리에 흥미를 느껴 국제한식조리학교에 진학하게 되었다. 시골에 살면서 부모님이 직접 장을 담그는 걸 보고 커서 전통 발효 식품에 관심이 많다. 나의 목표는 우리의 전통음식의 맥이 끊기지 않도록 하는 것이다. 젊은 감성으로 발효 음식을 연구하고 만드는 전통발효음식 명인이 되고 싶다." 며 앞으로 국제한식조리학교에서 이루고자 하는 포부를 밝혔다. 

  

  한편, 곽호산 학생은 지난 '부안 참뽕요리 경연대회'에서 우수상을 수상하는 등 뛰어난 요리 실력을 보여주고 있다. 또한 이 날 시상식에서 국제한식조리학교의 조리복을 입고 시상대에 올라감으로써 학교에 대한 남다른 애정을 과시하였다. 마음까지 훈훈해지는 조리복 세레모니까지 보여준 곽호산 학생에게 축하와 응원의 박수를 보낸다.


 

 

 

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