3월 27일
베트남쌀국수, 된장닭봉구이
그외 메뉴는 잘 기억이 나지 않는다.

베트남쌀국수는 국물 염도가 적당했고 고기와 면의 양이 충분했다. 된장닭봉구이는 한식 재료인 된장을 이용한 참신한 시도였다. 전체적인 플레이팅도 훌륭했고 반찬의 구성도 좋았다. 그리고 반찬이 메인디쉬와 조화를 잘 이루었다.

된장이라는 한식재료를 사용할 때 그 특징을 살리기 위해서 된장 맛을 좀 더 가미해 주었다면 더 좋았을 것이다. 쌀국수에는 칼칼한 고추가 사이드로 제공이 되었다면 더 훌륭했을 것이다. 레몬은 즙을 내기 편하게 컷팅해주고 씨를 조금 빼서 주었다면 더할 나위 없이 좋았을 것이다.

하지만 다른 베트남 레스토랑과 비교했을 때 한끼 식사로 손색이 없다는 것에 큰 점수를 주고 싶다.

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