체험 후기

5월 3일 도리상영 맛평가단 후기

44 2018.05.04 17:49

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오늘의 메뉴는 콩국수, 김치만두, 사과김치, 수정과
콩국수와 수정과를 좋아하지 않아 거의 먹지 않는 음식이지만 맛평가단을 통해 제대로 도전해보게 되었다.
음식은 전반적으로 맛이 나쁘지 않았지만 특별히 맛있다고 느끼진 못했지만, 이 부분은 오늘의 메뉴가 내 취향이 아니기 때문인듯 하다.

콩국수
콩과 견과류로 만든 콩국에 소면을 넣고 살얼음과 콩가루를 얹어 만든 것 같았다. 면과 국이 차가웠는데 냉면의 차가움과는 다른 느낌으로 다가왔다.

사과 김치
이전에 배김치를 먹어본 적 있는데 배김치는 배에 수분이 너무 많아 양념이 잘 배지 않았는데, 사과김치는 양념이 적절히 배어 달면서도 매콤한 맛이 좋았다. 양념에 절인 것이지만 의외로 무르지 않고 사과의 아삭한 식감이 살아있었다.

김치만두
사실 처음 간장 없이 나왔을 때는 간이 맞을까 하는 생각이 들었다. 하지만 먹어보니 간장을 만두소에 함께 넣은 듯 짠 맛이 조금씩 느껴졌다. 만두 소에 직접적으로 보이지는 않았지만 갈아넣은 듯 김치의 맛도 느껴졌고, 만두소가 적당히 육즙을 가지고 있어 맛있게 먹었다

수정과
내 취향이 아니어서 평가가 어렵다.