학교장 프로필

국제한식조리학교
2016.09 현재 국제한식조리학교 학교장
2002.09 ~ 현재 전주대학교 문화관광대학 외식산업학과 교수
2015.03 ~ 현재 학교기업 궁중약고추장 사업단장
2009.02 ~ 2009.12 호주 퀸즈랜드 대학교 연구교수
2007.01 ~ 2008.12 무주군 지역혁신지원 단장
산업체
1996.07 ~ 2002.07 그랜드 힐튼호텔
1987.11 ~ 1996.07 밀레니엄 서울힐튼호텔
1986.10 ~ 1987.11 세종호텔
학회
2016.03 ~ 현재 한국식공간학회 편집위원
2008.06 ~ 2014.03 한국관광연구학회 편집위원
2008.01 ~ 2014.03 관광경영학회 이사
2007.01 ~ 2016.03 한국조리학회 편집위원
2006.03 ~ 2015.03 한국외식경영학회 이사
2005.03 ~ 2015.03 한국관광식음료학회 이사
조리대회 수상
2015 대한민국 국제요리경연대회 - 개인전 금상_농림수산식품부, 한국조리기능인협회
2014 대한민국 국제요리경연대회 - 개인전 은상_농림수산식품부, 한국조리기능인협회
2013 대한민국 국제요리경연대회 - 개인전 금상_농림수산식품부, 한국조리기능인협회
2012 대한민국 국제요리경연대회 - 개인전 금상, 은상_농림수산식품부, 한국조리기능인협회
2011 대한민국 국제요리경연대회 - 개인전 금상, 은상_농림수산식품부, 한국조리기능인협회
2015 한국 국제요리경연대회 - 개인전 은상 (사)한국음식관광협회
2014 한국 국제요리경연대회 - 개인전 금상 (사)한국음식관광협회
2013 한국 국제요리경연대회 - 개인전 은상 (사)한국음식관광협회
2013 대한민국 향토식문화대제전 - 대상 보건복지부
2012 서울국제푸드 앤 테이블웨어 - 개인전 보건복지부장관상_보건복지부, 세계음식문화연구원
2003 SIFF 서울 세계요리경연대회 금상_문화관광부, (사)한국조리사회중앙회
2001 서울 국제요리경연대회 단체부분 금상, 찬요리부분 동상_한국관광공사
1995 서울 국제요리경연대회 양식 개인부문 금상_한국관광공사
1993 서울 국제요리경연대회 양식 개인부문 은상_한국조리사협회
1996 IMP조리경연대회 은상_힐튼호텔
1994 표창장 서비스부문_인터내셔널 힐튼호텔
1995 싱가폴 세계요리경연대회 금상_싱가폴 관광청