공지사항

[일반공지]제15회 전북음식문화대전 요리경연대회 공고

1,271 2021.08.31 10:42

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제15회 전북음식문화대전 요리경연대회 공고

 

전북바이오융합산업진흥원에서 제15회 전북음식문화대전과 관련하여 요리경연대회를 개최하려고 합니다.

다양한 전북지역 향토음식과 지역 특산물의 우수성을 알리고 우수한 래시피 발굴과 관광상품화,

산업화의 가능성을 모색하고, 요리인재를 발굴육성하여 음식문화 활성화에 기여하고자 합니다.

많은 관심과 신청 바랍니다.

■ 대회개요

 ○ 대 회 명 : 제15회 전북음식문화대전 요리경연대회

 ○ 일    정 : 2021년 10월 01일(금) ~2021년 10월 02일(토)

 ○ 장    소 : 국제한식조리학교 조리실습장 5층(전주대학교 본관)

■ 참가 사항

 ○ 참가대상 : 전라북도에 거주하는 고등학생 이상 도민

 ○ 경연내용 : 전라북도에서 생산하는 식재료를 이용한 요리로 향토음식부문, 창작음식,

     디저트(제빵제과) 요리를 주제로 한 라이브 경연으로 소재의 제한은 없으며, 향토성을 잘 살리고

    창작 및 실용성 있는 음식

 ○ 경연 종목

구  분

본선참가 예상팀

참 가 대 상

향토음식 요리경연

15팀 

․ 향토·모범, 일반음식점 종사자

창작음식 요리경연

15팀 

․ 일반 부문

15팀 

․ 학생 부문

10팀

․ 디저트/제빵제과

55팀

 

※ 기타 자세한 사항은 첨부 공고문 참조

 ○ 경연일정

일자

시간

종목

참가팀

2021.10.01

10:00~11:00

향토음식

15팀

14:00~15:00

창작음식(일반)

15팀

2021.10.02

09:30~10:30

디저트/제빵제과

10팀

11:00~12:00

창작음식(학생)

15팀

14:00~15:00

시상식

예정

총 참가팀

55팀

※ 상기 경연일정은 사정에 따른 사전 공지 후 변경될 수 있음.

■ 신청 접수 및 문의

 1. 신청서 접수 기간

 ○ 접수기간 : 2021.08.23. - 2021.09.24.

 ○ 제출서류 : 공고 붙임 참조

 2. 접수 방법

   E-mail 접수(miner99@jif.re.kr), 방문접수

 3. 문의처

   전북 전주시 덕진구 원장동길 111-18(장동 452-32)

   전북바이오융합산업진흥원 산업혁신본부 통상전략팀 정병두차장(063-210-6591)